Şanî	Specification	Netîce
Xuyabûnî	Li ser xala cemidandinê zer e rûnê zer şilek transparent	Nasname
Xala cemidandinê (℃)	≤ 8	7.8
Nirxa Iodine (gI2/100g)	90.0- 100.0	95.0
Nirxa Asîdê (mg KOH/g)	193.0-203.0	201.2
Nirxa Saponification (mg KOH/g)	194.0-204.0	202.0
Rewa (%)	≤0.3	0.05
Reng (Hazen	≤150	119

Naveroka testê	Naverok	Encamên testê
Terîf	krîstal spî granular an toz	Toza krîstal a spî
Bîn	Bêhnek bêhn an jî bîhnek hûrgelek taybet	Odorless
Kalsiyûm laktat (wekî bêhîd),%	98.0-101.0	98.61
windabûna di zuwakirinê de,%	22.0-27.0	24.90
pH (çareseriya 5% v/v)	6.0-8.0	7.03
Acidity - alkalinity	Testê derbas dike	Testê derbas dike
Asîdên çewriyê yên volatile	Testê derbas dike	Testê derbas dike
Metalên giran (wekî Pb), ppm	Max.10	<10
Rêber, ppm	Max.2	<2
Arsenîk (wek As), ppm	Max.2	<2
Magnesium û xwê alkali,%	Max.1.0	<1.0
Klorîd, ppm	Max.500	<500
Sulfat, ppm	Max.750	<750
Hesin, ppm	Max.50	<50
Florîd, ppm	Max.15	<15

Navê hilberê	Transglutaminase;TG Emzyme
Xuyabûnî	Toza spî ji spî
Çalakiya TG	100-120 U/g
Windakirina li ser zuhakirina	≤10%
Hey metals (wek Pb)	≤2.0mg/kg
Metalên giran (wek As)	≤2.0mg/kg
Hejmara Tevahiya Plate	<5000cfu/g
E.Coli	Nebaş
Salmonella	Neyînî/25g
Naveroka sifir	Nebaş

Şanî	Specification	Encama analîzê
Xuyabûnî	Toza Spî	Toza Spî
Fosfata tevahî (wekî P2O5) ≥%	68.0	68.5
Fosfatê neçalak (wekî P2 O5) ≤%	7.5	6.7
Nirxa PH ya 1% çareseriyê	5.0 -7.5	6.37
Çareseriya	Xwende	Xwende
Metalên giran (wekî Pb) ≤%	0.001	<0.001
Arsenîk(wekî wekî) ≤%	0.0003	0.00016
Florîd(wekî F) ≤%	0.003	0.0004
Di avê de nayê çareserkirin ≤%	0.06	0.007
windabûna di şewatê de ≤%	1.0	0.63
Mezinahiya perçeyê (100 mesh) ji % ≥ derbas dibe	90	90

Babetê Kontrolkirin	Quality Requirements
Terîf	Toza sor berbi qehweyî ya bêber diherike, ne biyanî madde û bêhn tune.
Mezinahiya Particle	100% ji sifta 40 mesh derbas dibe 90% ji sifta 80 mesh derbas dibe
Vekolîna β-carotene	≥10.0%
Pîvana Rengê	≥130.0
Windakirina li ser Drying	≤5.0%
Arsenîk (wek wek)	≤2.00ppm
Serkêş (wek Pb)	≤2.00ppm
Hejmara mîkrobial aerobîkî ya tevahî	≤1000cfu/g
Bi tevayî qalib û hevîrtirşk dihejmêrin	≤100cfu/g
Enterobakterî	≤10cfu/g
Naveroka Net	Bi pratîkên pakkirinê yên baş tevbigerin

Xuyabûnî:					Purple sor toza
Emir:					Taybetî
Xala kelandinê:					Ne peyda dibe
Xala helandinê:					Ne peyda dibe
IR (nimûne: KBr=1:150):					Ne peyda dibe
Spectrum UV:					Ne peyda dibe
NMR:					Ne peyda dibe
LC/Kar:					Ne peyda dibe
Zivirandina optîkî (forma Anhydrous):					Ne peyda dibe
Viskozîtî:					Ne peyda dibe
pH:					Ne peyda dibe
Germahiya şewitandina otomatîk:					Ne peyda dibe

Xuyabûnî:					Toza sor
Emir:					Taybetî
Xala kelandinê:					Ne peyda dibe
Xala helandinê:					Ne peyda dibe
IR (nimûne: KBr=1:150):					Ne peyda dibe
Spectrum UV:					Ne peyda dibe
NMR:					Ne peyda dibe
LC/Kar:					Ne peyda dibe
Zivirandina optîkî (forma Anhydrous):					Ne peyda dibe
Viskozîtî:					Ne peyda dibe
pH:					Ne peyda dibe
Germahiya şewitandina otomatîk:					Ne peyda dibe

Xuyabûnî:					Toza binefşî ya şîn
Emir:					Taybetî
Xala kelandinê:					Ne peyda dibe
Xala helandinê:					Ne peyda dibe
IR (nimûne: KBr=1:150):					Ne peyda dibe
Spectrum UV:					Ne peyda dibe
NMR:					Ne peyda dibe
LC/Kar:					Ne peyda dibe
Zivirandina optîkî (forma Anhydrous):					Ne peyda dibe
Viskozîtî:					Ne peyda dibe
pH:					Ne peyda dibe
Germahiya şewitandina otomatîk:					Ne peyda dibe

ŞANÎ	SPECIFICATION	Encamên TEST	TEST STANDARD
Tevahiya Alkalîte (Wekî NaHCO3)	99% MIN	Rêsakanî bekarhênan 99.09%	GB1886.2-2015
Klorîd (Cl)	0,4% MAX	Rêsakanî bekarhênan 0,38%
As	0,0001% MAX	0.0001%
Metalên giran (Pb)	0,0005% MAX	0.0005%
Windakirina li ser zuhakirina	0,20% MAX.	Rêsakanî bekarhênan 0.19%
nirxa PH	8.5 MAX.	8.5
NH4		NETÛ

Babetê Test	Rêzan	Netîce
Xuyabûnî	Toza krîstal a spî, tama şîrîn	Krîstalên piçûk ên spî Bêpaqijiya xuyayî tune
Lêkolîna Fructose (%)	98.0- 102.0	99,52
Wendabûna hişkbûnê/ (% )	0.5 Max.	0.07
Asîtî/ (ml)	0,50 Max.	0.36
Bermayiya şewatê/ (%)	0.05 Max.	0.037
Hydroxymethyfurfural,% (li ser bingeha hişk)	0. 1 Max.	0.0014
Klorîd/ (ppm)	<40.	<40
Sulfat (%)	0.025 Max	<0.025
Arsentîk, (wek (mg/kg)	0. 1Max.	<0.1
Serî (mg/kg)	0. 1 Max.	<0.1
Ca (mg/kg)	5 Max	＜5
Sifir (mg/kg)	5.0 Max	Nebaş
Metala Giran (mg/kg)	5.0 Max	<0.02
Bi tevahî hejmartina plakaya (cfu/g)	100 Max.	＜10
Mould & Yeast (cfu/g)	10 Max.	＜10
Kolîform (MPN/g)	Nebaş	Nebaş
E. Coli & Salmonella	Nebaş	Nebaş
Staphylococcus aureus	Nebaş	Nebaş
02	Assessor	01

Karkirin