Hilberînerê Zêdekirina Xwarinê ya TianJia Transglutaminase TG
Enzîma Têkel a Transglutaminase TG ji bo Goştê Ji Nû Ve Avakirî
Ev berhem amadekariyeke enzîmên girêdana xaçerêyî ye ji bo bikaranîna di xwarinê de, û ji bo ji nû ve sazkirina xwarinên goşt hatiye sêwirandin. Hem ji bo lêzêdekirina rasterast a toz û hem jî ji bo şilavê baş dixebite. Doza bikaranîna giştî li gorî giraniya berhema dawî ji %0,5 heta %2,0 (w/w) ye. Lêbelê, ev ast dikarin li gorî serîlêdana taybetî cûda bibin.
Materyalê Xav:
Çi yeTransglutaminaz?
Transglutaminaz, ku di laşê mirov, ajalên pêşketî, nebatan û mîkroorganîzmayan de di xwezayê de bi berfirehî heye, dikare girêdana xaçerêyî û polîmerîzasyona heman an molekulên proteînê yên cûda katalîze bike, bi vî rengî performansa proteînên xwarinê, wekî emulsîfîkasyon, jel, vîskozîtî û aramiya germî, û hwd. baştir û zêde dike. Ew bi berfirehî di hilberên goşt, hilberên şîr, hilberên masî, hilberên soya û hilberên makaronayê de tê bikar anîn.
Fonksiyona Transglutaminazê
* Li formula xwarinê an rasterast bi xwarina tevlihev re zêde bikin
* Tenduristî, mezinbûn û parastinê pêşve bibin
* Rêjeya karanîna proteînê baştir bike û lêçûna xwarinê kêm bike
* Dostaniya jîngehê û biyolojîk-hilweşandin
Bikaranîna Transglutaminase
1. Bikaranîn di hilberandina goşt de
Texmîn, çêj baştir bikin, û girêdana xaçerêyî pêşve bibin.
2. Bikaranîna di berhemên şîr de
Seqamgîrî, vîskozîtî baştir bikin, û barîna whey kêm bikin.
3. Bikaranîn di hilberên nîskê de
Kalîteyê baştir bikin û berhemdariyê zêde bikin.
1. Zêdetir ji 10 salan bi ISO-yê pejirandî re tecrûbe heye,
2. Kargeha tevlihevkirina çêj û şîrînkeran, Markayên Xwe yên Tianjia,
3. Lêkolîn li ser Zanyarîya Bazarê û şopandina trendê
4. Radestkirina di wextê xwe de û pêşvebirina stokê li ser hilberên daxwazkar ên germ,
5. Bawer û bi tundî berpirsiyariya peymanê û karûbarê piştî firotanê bişopînin,
6. Pispor li ser Xizmeta Lojîstîkî ya Navneteweyî, Belgeyên Qanûnîkirinê û Pêvajoya Teftişa Partiya Sêyemîn.
