Potasyûm Sînamat

1, Potasyûm cinnamate xwedî şiyanek bihêz e ji bo astengkirina bakteriyan, nemaze ji bo qalib, bakterî û hevîrtirşkê ku dibin sedema xerakirina xwarinê, û rêjeya wê ya bi bandor a astengkirina qalibê %0.05-0.1 e, û rêjeya wê ya giştî di karanîna hevpar de %0.01-0.02 e, û rêjeya bi bandor a astengkirina bakteriyan %0.01-0.1 e. Di heman demê de, potasyûm cinnamate ne di bin sînorkirina asîdîtî û alkalînîteyê de ye, bandora bakterîostatîk jî di navbera nirxa pH ya 2-7 de pir baş e, û bandora bakterîostatîk ne ji ber guherîna pH û guhertinê ye, ew dikare di her cûre xwarinan de bi berfirehî were bikar anîn.

2, potassium cinnamate bandora dij-tûmor û çalakiya dij-mutagenîk di vitro de heye, ku dikare tumorên cûrbecûr ên ku ji hêla kanserojenan ve di roviyan de têne çêkirin asteng bike;

3, potasyûm cinnamate dikare şekirê xwînê kêm bike û di heman demê de lîpîdên xwînê jî kêm bike, ev yek nîşan dide ku potasyûm cinnamate di pêşîlêgirtin û dermankirina şekir û tevliheviyên wê de rolek diyarkirî dilîze;

4, potassium cinnamate dikare rasterast were zêdekirin an jî têkelkirin da ku anesteziyên herêmî, antîseptîk, dermanên hemostatîk çêbike, û bandora dijî-westandinê heye;

5, potassium cinnamate bi xwe cureyekî biharatê ye, di parastina bixûrê de roleke pir baş dilîze, bi gelemperî wekî madeya xav bi bixûrê re, dikare aroma sereke ya biharatê bêtir bîhnxweş bike.