Lêkolîneke nû ku di Kovara Zanist û Teknolojiya Xwarinê de hatiye weşandin nîşan dide kuGoma Xanthandikare bibe malzemeyek sozdar ji bo hilberên bê gluten.
Lêkolîna ku ji aliyê tîmeke zanyarên xwarinê ve li Zanîngeha Kalîforniyayê hatiye kirin, armanc dikir ku bandorênGoma Xanthanli ser tevn û taybetmendiyên hestî yên nanê bê gluten. Encam nîşan dan ku lêzêdekirinaGoma Xanthantevn û qebûlkirina giştî ya nan bi girîngî baştir kir, li gorî nanê kontrolê bêyîGoma Xanthan.
Goma Xanthanmalzemeyek xwezayî û ji nebatan e ku bi gelemperî di hilberên xwarinê de wekî qalindker û stabîlîzator tê bikar anîn. Ew bi fermentasyona cureyek taybetî ya bakteriyan, Xanthomonas campestris, tê hilberandin.Goma Xanthanbi taybetmendiyên xwe yên bêhempa tê zanîn, di nav de vîskozîteya bilind, şiyana qalindbûnê ya hêja, û aramiya baş di rêzek fireh ji nirxên pH û germahiyê de.
Dr. John Smith, nivîskarê sereke yê lêkolînê got, "Berhemên bê gluten pir caran li gorî hevtayên xwe yên ku gluten dihewînin, xwedî tevn û hestek cûda di dev de ne." "Lêkolîna me nîşan da kuGoma Xanthandikare tevnûra nanê bê gluten baştir bike, û wê bêtir dişibihe nanê genim."
BikaranînaGoma XanthanTê payîn ku rêjeya zêdebûna rêjeyan di berhemên bê gluten de zêde bibe, ji ber ku bêtir xerîdar ji ber sedemên cûrbecûr, di nav de nexweşiya sîyalik, bêtehamuliya glutenê û tercîhên kesane, parêzên bê gluten qebûl dikin.
"Goma XanthanDr. Smith got, "malzemeyek piralî ye ku dikare di gelek hilberên xwarinê de, di nav de nan, kek û makarona bê gluten de were bikar anîn." "Em hêvî dikin ku lêkolîna me dê hilberînerên xwarinê teşwîq bike ku karanîna wê bifikirin."Goma Xanthanwekî malzemeyek alternatîf ji bo baştirkirina kalîteya hilberên bê gluten."
Lêkolîn ji hêla ... ve hate fînansekirin.Xanthan GumKomeleya Hilberîneran û encam li Pêşangeha Xwarinê ya Navneteweyî ya li Chicagoyê hatin pêşkêş kirin.
Tianjiachem Co.,ltd (Navê Berê: Shanghai Tianjia Biochemical Co.,ltd) di sala 2011an de hatiye damezrandin û li Şanghay, Çînê ye.
Tîmeke me ya profesyonel û xwedî ezmûn heye ku li bendergehên sereke yên Çînê: Qingdao, Şanghay û Tianjin, li ser kirrûbirra, dabînkirin, lojîstîk, sîgorte û xizmeta piştî firotanê, depoya malzemeyên xwarinê disekine. Bi hemî Tedbîrên Ewlehiyê yên jorîn, me ji bo hevkarên xwe xizmetek navneteweyî ya ewle, saxlem û profesyonel ava kiriye. Em bawer dikin ku hûrgulî encamê diyar dikin, û her gav li pey peydakirina xizmetek profesyoneltir, bibandortir û rehettir ji hevkarên xwe ne.
Dema weşandinê: 18ê Nîsanê-2023