Şîrînkerê xwezayî: Stevioside

XûristeŞîrînker: Stevioside/ Şîrînkerê Stevia

-Nivîsandî ji hêla Tîma Tianjia ve

Çi yeStevioside

Stevioside wekî şîrînkerê stevia jî tê hesibandin ji ber ku ew glîkozîdek e ku ji nebata stevia tê wergirtin. Stevioside wekî şîrînkerek bêkalorî hatiye îspat kirin ku dikare were bikar anîn da ku vexwarina şekirên zêde kêm bike û di heman demê de ji kêfa tiştek şîrîn razî bibe. Ji ber vê yekê, stevioside wekî cîgirê şekir û şîrînkerek bi şiddeta bilind jî tê hesibandin. Ji bo kesên ku dixwazin fit bimînin lê nikarin dev ji kêfa tama şîrîn berdin, stevioside dikare wekî şîrînkerên din ên kêmkalorî, wekî şîrînkerê fêkiyê keşîş û erythritol, bijarteyek baş be.

Pêvajoya Hilberîna Stevioside

Stevioside an jî şîrînkerê stevia ji giyayekî xwezayî, nebata stevia, tê wergirtin. Dîroka bikaranîna nebatan stevia ji bo xwarin û dermanên bi sedan sal berê vedigere. Di vê navberê de, pel û ekstraktên wê yên xav wekî pêvekek parêzê dihatin hesibandin. Bi pêşketina demê û pêşkeftina teknolojiyê re, mirovan dest bi derxistina glîkozîdên steviol ji pelên stevia kirin û paqijkirina wan kirin da ku pêkhateyên wan ên tal werin rakirin. Di derbarê pêkhateyên glîkozîdên steviol de, stevioside û cûrbecûr formên rebaudiosides hene, ku em niha herî zêde bikar tînin rebaudioside A (an reb A) ye. Her weha hin glîkozîdên steviol hene ku bi teknolojiyên biyolojîk veguherîn û fermentasyonê têne hilberandin, ku tama wan çêtir e û rebaudiosides kêmtir tal in, wek reb M.

Ewlehiya Stevioside

Li gorî rastiya ku glîkozîdên steviolê di rêça jorîn a gastrointestinal de nayên mijandin, ango kalorî nayên hilberandin û asta glukoza xwînê nayê bandorkirin. Dema ku glîkozîdên steviolê digihîjin kolonê, mîkrobên rûvî molekulên glukozê vediqetînin û wan wekî çavkaniyek enerjiyê bikar tînin. Pişta steviolê ya mayî dû re bi rêya damara portalê tê mijandin, ji hêla kezebê ve tê metabolîzekirin û di mîzê de tê derxistin.

Rêziknameyên Girêdayî ji bo Stevioside

Li gorî rayedarên tenduristiyê yên cîhanî yên pêşeng ên wekî Desteya Ewlehiya Xwarinê ya Ewropî (EFSA), Komîteya Pispor a Hevbeş a FAO/WHO ya li ser Zêdekirinên Xwarinê (JECFA), Wezareta Tenduristiyê, Ked û Refahê ya Japonya, Standardên Xwarinê yên Avusturalya û Zelanda Nû, Tenduristiya Kanadayê, Rêveberiya Xurek û Derman a Dewletên Yekbûyî (FDA), Bi gelemperî wekî Ewle tê Naskirin (GRAS), û rayedarên din ên ji zêdetirî 60 welatan, vexwarina steviosîd ewle ye.

Sertîfîkayên Stevioside yên Tianjia Brand Spring Tree™

Stevioside Spring Tree™ fji Tianjia berê ji hêla ve hatîye sertîfîkakirinISO, HELAL, KOŞER, FDA,hwd.